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“我们有光盘行动倡导员，在醒目位置摆放食品浪费警示语，同时提醒消费者适量点餐……”刚刚上了反餐饮浪费“红榜”的呼和浩特巨华国际大酒店负责人白晓斌介绍着他们酒店的做法。
为激励各餐饮单位和消费者从自身做起，理性消费、杜绝浪费，自治区市场监管局以“红黑榜”的形式，向社会公示全区制止餐饮浪费专项检查发现的正反典型。
各级市场监管部门从反餐饮浪费落实情况、光盘行动倡导、就餐环境、人员管理等方面进行综合评价，将认真执行落实的企业列入“红榜”，对经过企业自查仍存在问题的列入“黑榜”。同时，发动消费者进行随手拍，经过核实后，再进行公示。各盟市局每半个月发布一次“红黑榜”，自治区市场监管局餐饮监管处汇总后，再形成全区反餐饮浪费“红黑榜”，以此督促餐饮服务提供者将“厉行节约、反对浪费”主动落实到经营服务全过程。
目前已发布了两期“红黑榜”，其中“红榜”经营者175家，“黑榜”经营者83家。同时，对未落实反餐饮浪费相关规定的行为进行了处罚，包头市向一家存在食品浪费行为的餐饮企业发出了首张处罚决定书。 （记者 李国萍）
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