(资料图)
根据食物成分表，每100克猕猴桃含有的营养物质有：83.4克水分，0.8克蛋白质，0.6克脂肪，14.5克碳水化合物，2.6克不溶性膳食纤维，130www.nfysw.com微克胡萝卜素，0.05毫克维生素B1，0.02毫克维生素B2，0.3毫克尼克酸，62毫克维生素C，144毫克钾，27毫克钙，0.28微克硒以及其他维生素和矿物质，能量为61千卡。
由此看来，每100克猕猴桃里面含有的维生素C含量为62毫克，每个猕猴桃的大小大概为50~100克之间，通过吃一个猕猴桃我们所获取的维生素含量在31~93毫克。《中国居民膳食营养素参考摄入量》中推荐，18岁以上成年人每天维生素C摄入量为100毫克。也就是说，吃一个大猕猴桃基本上可以满足人体需要了，但是一个小猕猴桃所含有的维生素C含量是不够的。
如果我们吃了一个小猕猴桃，维生素C含量不够的话，我们还可以从其他食物中来补充。辣椒、番茄、山楂等新鲜的蔬菜和水果中维生素C含量也很丰富。
马博士健康团张建芬博士生
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